Inspiratie nodig voor vanavond? Deze salade met vegetarische balletjes, mango en geitenkaas flans je zo in elkaar! Heerlijk op een zomerse avond. Nodig (voor 2 personen): 80 gram couscous vegetarische…
Ik heb weer helemaal de couscous ontdekt. Super snel gemaakt, voedzaam en heel lekker in salades. Deze keer een couscous salade met falafel, rode biet, courgette en feta. Yum! Nodig…
Een vegetarische plaatpizza maken stond al een tijdje op mijn planning, maar in Nieuw Zeeland kon ik de juiste ingrediënten niet vinden. Nu heb ik het eindelijk gemaakt en ik…
Toen ik een paar jaar geleden besloot om te stoppen met het eten van vlees en vis eten zocht ik op wat er dan gebeurt (“wat als je stopt met…
Een feestje op je bord, zo zie ik deze maaltijd. Zoveel kleur, zoveel vitamientjes en elke hap is anders. Je kunt een buddha bowl maken zoals je zelf wilt. Ik…
Een tijdje geleden zag ik dit gerecht op Instagram voorbij komen en nog diezelfde avond stond ik in de keuken om het ook te proberen. Ik word vrolijk van kleurrijke…
Inmiddels zijn we alweer EEN DIKKE MAAND IN BRISBANE! We willen voor een tijd(je) ervaren hoe het Australische leven er aan toe gaat. Ik vertelde eerder al over het wonen…
Sinds mijn reis naar Maleisië ben ik flink geminderd met het eten van vlees en vis. Thuis halen en eten we sowieso geen vlees meer, buiten de deur nog heel…
Als jullie me al een tijdje volgen, dan weten jullie dat ik gek ben op roti! Tom en ik hebben er een eigen variant van gemaakt. Simpel, voedzaam en super lekker!…
Door dit prachtige zomerse weer heb ik ook zin in zomers eten. Een frisse salade, voedzaam, vullend en lekker. Een recept die je goed kunt gebruiken voor de Challenge Monday deze…
Of je sport of niet, eiwitten heb je nodig. Vlees en vis zijn belangrijke eiwitbronnen, maar wat als je vegetariër bent? Hoe kom je dan aan je eiwitten? Dat hoeft…
Het eet niet alleen veel makkelijker, het is ook nog eens simpel om te maken en het is mega lekker: sushi in een bowl! Bij sushi denk je al snel…
Tempeh is qua looks misschien wel het minst aantrekkelijke wat erin de supermarkt te vinden is. Veel mensen laten het daarom ook graag liggen, maar als ik iets met tempeh…
Steeds meer mensen kiezen er voor om geen vlees en vis meer te eten. Dit kan voortkomen uit verschillende aspecten: dierenwelzijn, milieu en/of gezondheid. Ook bij mij is (eindelijk) de…