In de ochtend is havermout eigenlijk niet meer weg te denken, maar tijdens de lunch is het toch altijd even nadenken. Ik heb hierin altijd periode’s wat ik lekker vind en wat ik eet tussen de middag. Mijn favoriete lunchrecepten vertel ik je in de ‘Favo Friday’ van deze week!
- Herfstige salade met pompoen, geitenkaas en kikkererwten
Gek ben ik op pompoen, dag mag duidelijk zijn. Salades ben ik minder gek op als het buiten koud is. Maar door warme ingrediënten toe te voegen aan je salade maakt het niet alleen heel lekker, deze salade is ook nog eens gezond! Recept vind je hier. - Flatbread met hüttenkäse, gerookte kip en avocado
Ken je flatbread al? Super lekker en super handig. Mik je gewoon de oven in en hoppa je hebt pizza. En dit kun je beleggen met whatever you want. Kip en avocado blijft een goddelijke combinatie. Klik hier voor het recept. Ook op een gewone wrap heul lekker. - Vega salade met falafel, geitenkaas en aardbeien
Wel zin in fris? Dan is deze salade een hele goede keuze! Een verassend goede combinatie, try it out! - Zoete tosti
Geen normale, hartige tosti, maar zoet! Ik geef je in deze blog drie varianten! - Eiwitrijke tortilla met tonijn en ei
Eiwitjes, bam! En hartstikke lekker uit de oven! Het recept vertel ik je hier.
Ik hoop dat je wat inspiratie op doet voor het weekend! Ik pak niet altijd uit met m’n lunch hoor, een broodje ei of pindakaas behoort ook zeker tot m’n favorieten!
Happy Friday ♥
2 Comments
Leuke receptjes Marit!!
Wat is een goede vervanger voor geitenkaas? Lust namelijk geen kaas ?
Dankjewel! Ehm, goeie… je zou bijv. gerookte kip kunnen doen, een vorm van bonen of iets van noten. Verschilt per gerecht maar kijk wat jou lekker lijkt!