Oreo Nutella Cheesecake

Hal-le-lu-jaaaaa. Dat dacht ik van de eerste tot laatste hap bij dit stukje taart. Twee weken geleden was ik samen met mijn beste vriendinnen in Eindhoven en daar bezochten we Brownies & Downies. Niet alleen om het bijzondere en leuke concept, maar ook om de goede verhalen die ik erover had gehoord. Wat is jullie taart van de dag?’ ‘Eh…. volgens mij oreo nutella cheesecake….’ ‘WHAAAAAAAAT?!’ Vijf minuten later verkeerden wij alle drie in de eet-hemel. YUM!

Op mijn werk vertelde ik over dat stukje taart. Dat stukje heaven. Dat moest worden gemaakt! Zo gezegd, zo gedaan. Ook al zit hier NIETS gezonds in (geen fit maar fat with Marit), het is een echte aanrader. Af en toe mag het, toch?!

Nodig:
– 2 pakjes Oreo koekjes (154 gram per rol koekjes)
– halve pot Nutella (200 gram)
– 500 gram roomkaas
– 80 gram boter
– 3 eieren
– 2 eetlepels cacao

Doen:
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Doe de roomkaas in een beslagkom met de nutella, cacao poeder en eieren erbij. Mix dit tot één geheel.
De boter een beetje laten smelten en deze samen met 1,5 pakje oreo koekjes in de keukenmachine en AAN!
Bekleed de bodem van een taartvorm (24 cm) met bakpapier en giet hier de kkapotte oreo koekjes over heen. Stamp dit aan tot een goede bodem. Giet hier de vulling van roomkaas overheen.
Zet de taart in de oven voor ongeveer 25 minuten. Laat daarna buiten de oven afkoelen en zet na een half uur/uurtje in de koelkast en laat het daar nog minimaal zo’n 2 uur opstijven. Daarna verkruimel je de rest van de oreo koekjes erover en voilaaaaa, een hemels taartje is ready om geproefd te worden!

Je bent misschien van me gewend dat ik de voedingswaarden bij mijn recepten zet….. Eh…. laten we dat nu maar even niet doen 😉 Gewoon lekker van genieten!!!

PS. Nadat je deze hebt gebakken, gegeten en ontzettend hebt genoten toch zin in iets gezonders? Hier vind je het recept voor een heerlijke, healthy cheesecake!