FoodOntbijt

Kikkererwten pannenkoekjes

geschreven door Marit juni 16, 2020 1 Comment
Kikkererwten pannenkoekjes

Pannenkoekjes bakken zonder meel of havermout? Dat kan! Door kikkererwten te gebruiken in je beslag krijg je niet alleen een portie vitamines, mineralen en vezels binnen, het geeft ook een super lekkere smaak aan je pannenkoekjes.

Nodig (voor 2 porties):
  • blik kikkererwten (265 gram uitgelekt)
  • 2 eieren
  • 75-100 ml (plantaardige) melk
  • schep eiwitpoeder
  • theelepel bakpoeder
  • boter/olie om in te bakken
  • evt. toppings: kwark, fruit, siroop, kokos, pindakaas, chocolade, etc.
Doen:
  • Giet de kikkererwten af en spoel af met water.
  • Doe in een beslagkom: de kikkererwten, eieren, melk, eiwitpoeder en bakpoeder. Mix dit tot een glad beslag.
  • Verhit wat olie in een bakpan en bak hier op middelhoog vuur per 3 of 4 de pannenkoekjes in.
  • Maak af met eventuele toppings zoals kwark, fruit, siroop, etc.
  • Enjoy! ♥ 

1 Comment

Nicole Van Stokkum juni 16, 2020 at 07:49

Lekker! Deze komt op mijn to do list!

Antwoord

Laat een comment achter

Mijn andere blogs



fitwithmarit

Toon meer... Volgen op Instagram