Als oprjochte Fries, geboren en getogen in en rondom Heerenveen, kan een Friese hotspot zeker niet ontbreken op mijn blog. En wat voor één: BY-KEES. Een mega hippe hotspot in het centrum van Heerenveen.
Nog geen jaar zijn de deuren van dit hippe tentje open. Opgericht door iemand die hier al jaren van droomde: een eigen koffie tentje met good food. BY-KEES staat voor puurheid, passie en beleving. Heerlijke koffie, allerlei theesoorten, keuze uit veel sapjes, healthy ontbijtjes, voedzame lunches, zelfgemaakte taartjes. Een allergie? Vegan? Glutenvrij? Suikervrij? Ze kunnen hier overal rekening mee houden. Wat me vaak opvalt bij andere healthy hotspots is dat er variatie op de menukaart ontbreekt, hier kan ik gewoon niet kiezen, er is zo-veel keuze! En ook de bediening is heel puur, heel geduldig, vriendelijk en vertelt je graag van alles over de menukaart.
Al een aantal keer ben ik hier met mijn moeder geweest, want de taartjes zijn hier echt zo ontzettend lekker! Maar ik was ook erg benieuwd naar de lunch. Samen met mijn beste vriendinnetje, die ook even in Heerenveen was, ploften we lekker op het terras.
Vriendin Froukje ging voor een bietenburger met mango chutney, feta, basilicum en mayonaise (man man man, wat zag dat er lekker uit en zo smaakte het ook!) en ik ging voor een salade met falafel en appel, basilicumdressing, rozijnen, pecannoten, paprika en een dip van avocado en limoen. Nog nooit zulke lekkere falafel gehad!
Hier lunchen is dus zeker een aanrader, maar ik denk dat ik ook snel terug zal komen voor ontbijt: pannenkoekjes, allerlei soorten yoghurt, granola, bananenbrood, maar je kunt ook gewoon met brood of een croissant ontbijten.
En sowieso dat je een taartje moet eten hier. Homemade en met verantwoorde ingrediënten. Al eens eerder ging ik voor cheesecake. En laatst gingen mijn moeder en ik voor de vegan bounty: te lekker!
Een erg gezellig, maar mooi plekje in Heerenveen waar je verantwoord kunt genieten van allerlei lekkers. Ook als je niet alleen gezond wil, zul je dit leuk vinden. Het zit er gezellig en je kunt hier ook bijvoorbeeld lekkere borrelen. Je hoort het al, ik ben fan! En trots op het feit dat Heerenveen over zo’n toffe hotspot beschikt! Mocht je eens in de buurt zijn, ga dan zeker eens langs.
9 Comments
Klinkt megalekker! Hier ga ik zeker eens langs 🙂
Zeker doen!
Leuke blog heb je! Hier ga ik zeker een keer naar toe.
xx-
Dankje, ja zeker doen!
Ik ben super trots, omdat mijn zusje de eigenaresse is. Fijn dat jullie zo hebben genoten van al dat lekkers.
Jaaaaa mag je ook heel trots op zijn! Echt een top plek!
Ik at vandaag de Oat pancakes daar, zo lekker!
En Marit, het is oprjochte Fries :$ Frysk is de taal en de persoon is Fries. Sorry kon het niet laten daar wat over te zeggen ?
Hahah jaaaaa i know i know! Had het voor Instagram al opgezocht! Zal het nog even veranderen, bedankt!
Ja zo lekker alles daar! Ik kom er regelmatig 🙂