FoodTussendoortjes

Hartige muffins

geschreven door Marit juni 19, 2014 6 Comments

Een recept voor gezonde en makkelijke muffins voor de hartige trek!

Ingrediënten:
– 2 eieren
– 2 eiwitten
– champignons (maar een stuk of 6)
– bladspinazie (handje vol, in stukjes)
– kipfilet (3 plakjes in stukjes)
– peper & zout

(je kunt van alles toevoegen wat je zelf lekker vind, ik ga het ook eens met doperwtjes, wortel en pijnboompitten proberen!)

Verwarm de oven voor op 180 graden, mix bovenstaande ingrediënten met elkaar in een kom en verdeel deze over 6 muffinvormpjes. (Ik gebruik zelf zo’n cakevormbakding met 6 gaten)

In de oven voor zo’n 20/25 minuten, steeds even kijken hoe het eruit ziet!

Super makkelijk en lekker als tussendoortje en goed om mee te nemen!

Zin in zoet, maar toch gezond? Bekijk dan mijn recept voor havermoutmuffins!

6 Comments

lisa juni 19, 2014 at 15:47

Recipe in English please

Antwoord
Geeske juni 19, 2014 at 18:31

Cakevormbakding, hahahahaa!
Deze ga ik snel eens proberen, in mijn net nieuw gescoorde cakevormbakding van de Xenos!

Antwoord
Marit juni 21, 2014 at 12:15

Ja, Geeske die! Die heb ik ook gekocht! Al iets gebakken!? 😉

Antwoord
Kim januari 28, 2015 at 14:35

Klinkt erg lekker! Mijn vriend is absoluut niet van de zoete dingen en houdt meer van hartig. Dit recept is ideaal voor tussendoor of om mee te nemen naar werk. De kip hoef je niet eerst voor te bakken?

Ik ga gauw eens proberen! 😀

Antwoord
Charlotte mei 16, 2016 at 15:12

Wat zijn de voedingswaarden van 1 muffin?

Antwoord
Marit mei 17, 2016 at 11:23

Dat heb ik bij dat recept niet uitgerekend. Misschien kun je dit recept bekijken: https://www.fitwithmarit.nl/food/hartige-muffins-2/

Antwoord

Laat een comment achter

Mijn andere blogs



Follow on Instagram