Brownie? YUM! Gezond? Niet echt…
Maaaaar daar is een oplossing voor! Hier een recept voor een gezonde brownie & net zo lekker! Misschien wel lekkerder…. probeer het uit!
Nodig:
– 1 courgette
– 1 banaan
– 200 gram dadels
– 150 gram meel (ik gebruik speltmeel)
– 75 gram cacao
– 2 eieren
– optioneel: bakpoeder, kokosrasp, walnoten
Doen:
Week de dadels een kwartier in gekookt water.
Ondertussen kun je de courgette schillen en in stukjes doen, in de blender, samen met banaan, eieren, meel en het cacao. Als de dadels geweekt zijn, deze er ook bij doen.
MIXEN MIXEN MIXEN, eventueel nog wat walnoten of kokosrasp er doorheen. Vet een cakeblik in met wat kokosolie en dan in de oven voor 35/40 minuutjes op 180 graden!
& Smullen maar!
Laat me weten wat je ervan vond!
12 Comments
superleuk je blog! deze gaat op het to-bake lijstje 🙂
Hij staat nu in de oven!! Ben heel benieuwd. In plaats van speltmeel heb ik amandelmeel gebruikt. Schrok alleen een beetje van het aantal calorieën (bijna 2x zoveel) Voor degene die op de koolhydraten letten, kunnen beter amandelmeel gebruiken maar let je op het aantal calorieën dan definitily speltmeel
Goede tip!
Kan speltbloem ook?
Ik denk het wel, het gaat meer om versteviging van de bodem!
Deze brownie net gebakken en hij is echt heeerlijk!
Dit is m’n favorieeet! En gaat vanmiddag weer de oven in!
Leuk om te horen, ook één van mijn favorieten! Eet smakelijk!
Net gebakken, hij smaakt goed maar is totaal ingestort. Het begon helaas al bij dat mijn blender het allemaal niet aan kon. 🙁 volgende keer beter. Maar bedankt voor het recept. Ik had trouwens stijfjes appel in de cake gestoken. Erg lekker!
Oh, meen je niet! Wat vervelend… heb je bakpoeder gebruikt? En heb je ‘m wel even laten staan? Misschien de volgende x mixer gebruiken als je blender het niet aan kan.. ik doe daar ook altijd voorzichtig mee 😉
Hallo! Wat voor cacao gebruik je? Is dit hetzelfde waarvan je bvb chocomelk kunt maken? 🙂
Ja, ik gebruik gewoon de cacao poeder uit de supermarkt! Wit bruine verpakking!