DinerFoodLunch

Flatbread met hüttenkäse, gerookte kip en avocado

geschreven door Marit juli 26, 2016 3 Comments

Sinds een tijdje verkopen ze bij Body & Fitshop ook flatbread. Volkoren platbrood met lijnzaad, vol vezels en een handige basis voor brood, quesadilla’s, pizza of vouw ‘m dubbel en stop ‘m in de grill. Ik was er in ieder geval erg nieuwsgierig naar. Nou, aanrader hoor! Één stuk flatbread bevat slecht 90 of 100 kcal (er zijn twee verschillende varianten), dus ideaal als je er vooral veel op wilt doen 😉

Misschien is het je al opgevallen, maar ik heb allerlei varianten op de normale pizzabodem. Zo kun je ook pizza maken op een wrap, of op naanbrood of tegenwoordig is er zelfs bloemkool of bietenpizza! Ik vind pizza’s maken (op wat voor bodem dan ook) gewoon erg leuk en je kunt het dus zo lekker en gezond mogelijk beleggen als je zelf wilt. Deze keer ging ik weer voor één van mijn favoriete combinaties: hüttenkäse, gerookte kip en avocado. Ik at het als avondeten, maar het kan natuurlijk ook als lunch. En je kunt variëren met je beleg, het aantal etc.

Nodig:
– 2 x flatbread
– 75 gram Hüttenkäse
– 75 gram gerookte kip (evt. met smaak, ik kies altijd voor chilli)
– 1/3 avocado
– 4 stukjes zongedroogde tomaat
– lente ui
– (veld)sla

Doen: 
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Ondertussen leg je op een bakplaat een bakpapier met hierop de 2 flatbreads. Besmeer deze met de huttenkase. Verdeel de kip hierover. Schil de avocado en snijd deze in plakjes en verdeel ook deze hierover. Haal 5 zongedroogde tomaatjes uit de pot, lek uit, snijd deze in kleine stukjes en verdeel over de 2 broodjes. Doe de bakplaat in de oven voor ongeveer 7 minuten op 180 graden.
Haal de pizza’s eruit en top met lente ui, kruiden en wat sla.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden van de bovenstaande twee flatbread pizza’s:
Kcal = 541
Koolhydraten = 60 gram
Eiwitten = 42 gram
Vetten = 18 gram

3 Comments

Louise juli 26, 2016 at 16:29

Hmmm.. klinkt goed! Waar haal je gerookte kip met een (chili)smaakje? Heb ik nog nooit gezien!

Antwoord
Ana juli 26, 2016 at 19:47

Nee ik heb deze inderdaad ook nog nooit gezien! Ben ik ook wel benieuwd naar

Antwoord
Marit juli 29, 2016 at 17:39

Ik zelf bij de Poeisz! Maar bij appie heb je ook wel verschillende smaken. Zo lekker!

Antwoord

Laat een comment achter

Mijn andere blogs



fitwithmarit

Toon meer... Volgen op Instagram