DinerFoodLunch

Avocado ideetjes

geschreven door Marit september 25, 2014 2 Comments

Mijn aller, aller, allerlievelingste eten is een avocado. Echt, mega liefde voor dit groente of fruit soort. Ja, wat is het eigenlijk? Nou.. Eigenlijk heb ik daar geen duidelijk antwoord op… Vanuit z’n roots is het een groente, maar ze groeien aan de boom en worden in Nederland gezien als fruit. Nouja gezond is het in ieder geval. Het bevat namelijk veel essentiële voedingsstoffen zoals kalium, vitamine B en foliumzuur. Er zit weinig suiker in en bevat goede vetten.

Ik heb altijd wel één avocado in huis. Altijd als ik in de supermarkt ben, neem ik er wel wat mee, gewoon voor de zekerheid. Wat ik er mee doe:

– guacamole maken, heerlijk als dip (avocado pletten en mengen met peper, zout, beetje citroen en ui)
– wraps er mee besmeren (en dan met van alles erop: gerookte kip, zalm, groenten etc.)
– smoothies maken (door de avocado wordt het lekker smeuïg)
– met hummus en veel peper en zout op een rijstwafel
– broodje ei met avocado
– couscous salade met kidneybonen en avocado

Je kunt er zoooo veel mee. Het past gewoon bij alles en is zo’n goede smaakvolle toevoeging.
Een avocado bevat dus veel vetten, maar dit zijn gezonde. Ik eet ongeveer drie avocado’s per week, wat misschien veel is, maar voor mij passen ze gewoon bij elke maaltijd 😉

Een avocado is naar mijn idee rijp als ie zacht aanvoelt, beetje bruin van kleur is en je het pitje eraf kan halen.

Smullen maar!!!


guacamole
Zelfgemaakte guacamole 

2 Comments

kim september 25, 2014 at 16:00

Jaa deze liefde deel ik met je! Ik ben echt verslaafd aan die dingen. Zo jammer dat ik niet vlak bij de dappermarkt woon anders had ik ze nog meer gegeten..

Antwoord
Maaike september 25, 2014 at 18:21

Je kunt checken of hij rijp is door het pitje eraf te halen en kijken of hij daaronder mooi groen is!

Antwoord

Laat een comment achter

Mijn andere blogs



Follow on Instagram