De lente is nu echt begonnen en daar hoort frisse cake bij! Ik maakte een citroen maanzaad cake (lemon poppyseed cake), maar dan een eiwitrijke versie. Een simpel, voedzaam en lekker…
Gezien de zomerse temperaturen was ik toe aan iets fris! Iets fris, gezonds en lekkers om naar uit te kijken. Gebaseerd op de skinny cheesecakejes met frambozen die ik laatst maakte, maar…